米其林集团目前宣布：将并购在线餐饮预定网站 BookaTable ，此次并购表明了米其林计划加快这一市场的发展的决心。
BookaTable总部位于英国伦敦，是欧洲在线餐厅预订市场的引领者，超过 1.5 万个机构使用其服务。 2015 年欧洲地区的预订数量超过 3400 万。
米其林与 BookaTable 的常年合作关系始于 2013 年 3 月，这一合作让米其林餐厅得以使用 BookaTable 的解决方案提供网络和移动应用预订服务。除了有助赢得 BookaTable 早已立足的欧洲市场，此次并购还可巩固并加快米其林在线餐厅预订技术平台的开发，为消费者提供更高品质的服务并为未来开发新服务。此外，米其林还计划向新的国家，尤其是北欧国家推广服务。
收购 BookaTable 后， “ 米其林将能充分利用其在餐厅评级方面的传统经验，成为欧洲在线餐厅预约市场的引领者。 ” 集团执行委员会成员董可兰 ( Claire Dorland-Clauzel ) 女士如是说
随着对交通运输行业的重视，米其林开始加快推进旅行辅助服务的发展，通过提供高附加值产品和服务，为顾客创造独特的交通运输体验。米其林凭借《米其林指南》成为世界餐厅指南行业领军企业， BookaTable 则是欧洲在线餐厅预约市场的行业领导者，两者的结合将通过提供新的解决方案帮助餐厅业主发展业务，并帮助消费者简化订餐流程。
关于 BookaTable ：
BookaTable为 Livebookings 控股有限公司所持有的商标。 BookaTable 的使命是让全世界的餐厅充满快乐的消费者，通过分享外出就餐的乐趣，鼓励并创造适合任何场合和预算的完美用餐体验。 BookaTable 使用餐者和餐厅汇聚到同一个充满活力的市场中，以关怀体贴的方式通过其专业知识提供个性化便利快捷的当地服务。
BookaTable同时为消费者和餐厅提供无以伦比的服务。对于消费者， BookaTable 是外出就餐的首选参考网站。无论用户需要启发、浏览、预订还是用餐， BookaTable 均能帮助创造难忘的体验，让消费者能够随时随地预订到适合各种场合的最佳餐厅。
对于餐厅而言， BookaTable是这一行业不可缺少的合作伙伴，帮助在恰当的时机为餐厅吸引足够的食客，并帮助管理用餐者，确保提供最优质的服务。无论是商业街最受欢迎的餐厅、当地小食铺或是高端米其林星级餐厅， BookaTable 可为任何类型的餐厅提供帮助。
延伸阅读：
米其林红色宝典从来都是美食家的“美食圣经”，米其林的评审严格到几乎苛刻，全世界目前也只有100多家米其林三星餐厅，如果能够得到米其林的星级评价，则是对于这家餐馆从菜品到服务全方位的肯定，是每个厨师无上的荣誉。小编为你全面盘点2015年米其林红宝书美国上榜餐厅，下一次饕餮盛宴有处可去了！
纽约米其林三星餐厅
Chef's Table
特点：这是纽约布鲁克林地区唯一的一家米其林三星餐厅。开放式厨房只有18个位置，通常要提前6周预订。菜单充满了神秘，每天都在变化，客人无法预先得知将要品尝的美味究竟为何物，只有做到了餐桌上，惊喜才会映入眼帘，在舌尖上闪耀。
地址：212 Schermerhorn St. (btwn Hoyt St. And Bond St.), Brooklyn, NY 11201
Eleven Madison Park
特点：在这里你不会看到任何菜单，只有服务员递上的一张卡片，上面写着会用到的食材，而客人则可以将不喜欢的食材划去，厨师就会根据客人的需求给你准备个性化的餐点，食材绝对新鲜，主打的就是健康牌。套餐价格固定，每人$225。
地址：11 Madison Ave (at E 24th St), New York, NY 10010
Jean-Georges
特点：这家餐厅被公认为北美乃至拉丁美洲地区法式餐厅前五名。创办人Jean George深谙中西烹调艺术的精髓，在餐厅中会找到不少东方食材的痕迹，是结合了传统法式料理、美食料理和亚洲料理的新派法餐。这家餐厅也是提供定制套餐菜单，价格从$128-$238不等。
地址：Trump Hotel 1 Central Park W (btwn W 60th & W 61st St)，New York, NY 10023
小编已经不行了，小编表示倾家荡产也吃不饱啊，还是先吃个馒头压压惊。（ 责任编辑：Jenny）
